原产地：北极附近海域；

商品介绍：
    • 捕捞自冰冷纯净的北极和北大西洋海域，100%纯野生虾     • 生长在距海平面200-250米以下的深海     
    • 捕捞出水后一至二小时内整只带壳在船上煮熟，并迅速在零下三十度下冷冻     
    • 包装冷藏运输过程得到很好控制，没有二次污染，解冻即可食用     
    • 纯净海水中生长保证绝对无污染，不带任何寄生虫     
    • 冰冷海水中生长三年至八年，生长缓慢、个体紧凑、肉质紧密，蕴涵天地精华



健康与营养：
    1. 纯天然的野生北极虾是优质蛋白质的摄入源，富含Omega-3不饱和脂肪酸，不含胆固醇，脂肪与卡路里含量极低
    2. 富含维他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素，是非常健康时尚的食品



食用方法：
    1. 野生北极虾是在捕捞上船后，用新鲜海水立即煮熟，并在零下30度的环境中冷冻的，因此野生北极虾是可以解冻即食的         
    2. 解冻时将北极虾从冰箱中取出，放在常温下自然解冻，请不要长时间浸泡在水中解冻，尤其不浸泡在热水中解冻！因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失
    3. 夏季温度高时请不要直接在常温下解冻，可以在0-4度的冰箱保鲜格中缓慢解冻。这样可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度
    4. 解冻后的北极虾，如果是生食，食用前请用纯净水或矿泉水冲洗一下，这样更加卫生。生食的北极虾，既可以直接食用，也可以蘸日本芥末和酱油食用

推荐菜谱--冰镇北极虾沙拉


主    料： 北极虾
配    料： 大豆苗、彩椒、芒果、石榴
调    料： 盐、胡椒、酸橙、乳酪汁、迷迭香 
制作方法：
    1. 北极虾去头壳留尾，剥成虾仁。
    2. 大豆苗取嫩部摘好， 彩椒切条， 芒果切条，石榴取籽备用。
    3. 取一器皿将切好的菜放入，加盐、胡椒调味，酸橙切开挤汁，加入乳酪汁、迷迭香、芒果及北极虾仁拌均。
    4. 取一器皿放入冰块，将拌好的北极虾沙拉放上，撒上石榴籽即可。

特点： 微酸开胃、鲜嫩爽口，异域热带风情



沱沱提示：

为什么野生北极虾个头比较小？ 

这主要是两个原因造成的：
    
    1. 目前市场上购买到的绝大多数虾都是生长在热带和温带的虾，我们通称“暖水虾”,因此生长速度快，个体也比较大。而北极虾是生长在冰冷的北冰洋和北大西洋海域的“冷水虾”，因此生长速度慢，个体也比较小，但肉质更紧密、味道更鲜美
    
    2. 目前市场上购买到的大多数虾都是人工养殖虾。养殖虾靠投喂颗粒饲料生长，有些饲料中还含有激素等促生长剂，它们生活在狭小的环境中缺少游动，因此生长速度很快。养殖虾生长到每公斤60-80头的规格，平均只需要3到4个月，但肉质比较松、味道也比较平淡。北极虾是野生虾，主要靠捕食深海中的浮游动物，生长到每公斤120-150头的规格，需要3到4年时间，甚至更长

为什么野生北极虾都是煮熟的？      
     
这主要是由北极虾的捕捞方式决定的：
    1. 野生北极虾是在大洋深处、用现代化的大型拖网捕捞船捕捞的，每网的捕捞量高达几十吨到上百吨
    2. 由于远离海岸，无法立即卸到岸上的加工厂中进行处理。为保证质量和新鲜，就需要在船上立即将北极虾煮熟并冷冻
    3. 捕捞上来的北极虾在出水后一至二小时内，整只带壳在船上煮熟，并迅速在-30o下冷冻，这样可以最大限度地保持北极虾的质感、营养和鲜度

为什么有些野生北极虾有“黑头”现象？

    野生北极虾，有时部分虾头部颜色较深（呈现出褐色、黑色等），俗称“黑头”现象。部分消费者误认为这是北极虾
的质量有问题。其实，黑头是一种正常的现象，出现黑头的虾也不是因为质量有问题。 　　
    北极虾生长在200-250米以下的海底，以捕食深海中的浮游动物为生。这些深海中的浮游动物由于终年不见阳光，本身就是褐色和黑色的。北极虾的胃不象一般海鱼那样是在腹部的，而是位于其头部。北极虾捕食了这些浮游动物，其头部（即胃部）自然呈现出隐隐约约的褐色或黑色，尤其是在其吃饱的时候。有些雌性的虾卵巢内甚至还有成熟的虾籽，这些虾的头部会因此呈现出深绿色。 　　
    北极虾是使用大型拖网从深海中直接捕捞的，把北极虾从二三百米的深海中直接拖上船，有时候由于起网速度很快，造成北极虾生活的水深在很短时间内发生巨大变化，由于大气压力的快速变化，容易造成虾头（胃部）的破裂，内部的浮游动物也随之扩散开来。这样一来，本来隐隐约约的黑色胃含物（浮游动物）就显现出来，这就是所谓“黑头”的真正原因。　　
    所以，“黑头”就是深海中的浮游动物，因为它们也是生长在纯净、无污染的北极和北大西洋深海，所以和北极虾一样，也是没有任何危害的。喜欢的人可以放心地连“黑头”一起食用；如果您不喜欢，将虾头丢弃即可，但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在，才更说明北极虾是真正的“野生虾”。这就象野鸡、野猪身上总会有些伤疤，没有施用化肥的蔬菜和水果表面难免有些虫眼一样。 　　
    在一年中的某些时候，黑头出现的比例比较高，而另外一些时候则根本没有黑头现象。这是由于被捕获的北极虾捕食和产卵周期不同造成的        

说明：以实物为准，图片仅供参考