产地：沱沱农场

商品介绍：
    毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。
    毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。



商品功能：
    1. 降低血脂：毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；
　　2. 增强记忆：毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；
　　3. 改善便秘：毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；
　　4. 增进食欲：毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；
　　5. 毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；
　　6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；
　　7. 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

适宜人群：
    1.幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食；
    2.毛豆不宜与鱼肉、蕨菜、小白菜同食；
    3.毛豆一定要煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的植物化学物会影响人体健康。

储存方法：
    1.毛豆常温储存约可存放2-4天；
    2.15、10、5及0℃则分别可存放10天、15天、一个月（荚6天开始黄化）及一个半月（荚10天即开始黄化），但毛豆仁仍可利用。

食用方法：
    1.将新鲜毛豆，剥去外壳，用豆粒与咸菜一同炒食，滋味极为鲜美；    
    2.剪去两头，加盐连荚煮食，是点心佳肴；    
    3.用新鲜毛豆煮豆腐，略加番茄，冬菰，盛在白色的碗中，色泽十分美观； 　
    4.江南人逢到中秋佳节，家家户户，用毛豆烧芋头，以作应节点食； 　
    5.毛豆炒辣椒，别具风味； 　 
    6.毛豆可以用酱盐渍制，成为鼓油毛豆； 　 
    7.以日光晒干，或用火焙干，名为熏青豆，可作消闲食品；   　
    8.将毛豆洗干净，放到水中，加盐、葱姜煮熟后即可食用。   


小窍门：
   若想把毛豆烫成翠绿色，可加一小撮的盐分。因为盐能使叶绿素趋于安定而防止破坏。由于毛豆中钾的含量较多，能与食盐中的钠保持平衡，因此可消除盐分的不利作用，同时在100克的毛豆中也含有丰富的维生素C，但烫熟后还剩下很多，这便是其特点。维生素C对热的抵抗力较弱，但在毛豆的场合例外。

品牌介绍
    沱沱有机农场总面积1050亩，是北京地区颇具规模的有机生态基地。农场生态环境优美、空气清新、土壤水质优良，周边无工业污染，拥有交通便利的地理优势。沱沱有机农场主要种植各类蔬菜和杂粮，均不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，确保以有机方式种植，真正实现从田地到餐桌的安全、美味、新鲜。目前，沱沱有机农场已通过欧盟认证机构认证和中绿华夏有机认证，检测结果表明：农场生态环境良好，水质优良，未受任何污染，适合有机生产。

沱沱工社——有机、天然、高品质食品网上超市，作为九城集团的核心业务之一，整合了全球食品行业优质的供应资源，致力向中国消费者提供具质量和信誉保障的高品质有机食品。 沱沱工社的母公司——九城集团，成立于1995年，于2004年12月成为美国纳斯达克的上市企业(NASDAQ:NINE)。九城集团一直十分关注中国食品安全问题，于2009年全力打造了提供高品质食品的B2C有机食品网络购物平台——沱沱工社，向中国消费者倡导有机、天然、健康的高品质生活，并提供有质量和信誉保障的有机及天然食品。沱沱工社巨额投资，在北京、上海等地投建上千亩沱沱有机农场。 沱沱有机农场是原生态、无污染、生态循环的有机农业基地。这里远离城市、空气新鲜、土壤肥沃、水源纯净、没有污染，重点供应初级农产品，尤其是安全敏感度最高的有机蔬菜水果。透过沱沱工社(www.tootoo.cn)，为消费者供应农场直送的有机新鲜蔬果。沱沱有机农场希望做到“从农田播种，到蔬果上桌”，每一个细节都有可追溯记录，确保您食用的每颗蔬果都是有机的、天然的、安全的。 除此以外，沱沱工社还依托透明供应链模式和科学的高品质采购标准及检测体系，甄选全球高品质地安全美食，汇集各类有机食品，涵盖蔬菜、水果、粮食、油类、鸡蛋、调料、加工食品等3000余种高品质商品。还针对不同人群的特殊营养需要提供健康膳食指导及营养配餐服务，使沱沱工社真正成为高品质生活的倡导者和健康饮食顾问。 沱沱工社配有4000余平米，集冷藏、冷冻库和加工车间为一体的现代化仓储配送物流基地，采用冷链物流到家的配送运作模式，承诺将最新鲜的食品精准交付给广大消费者。沱沱工社承诺所售新鲜食品3天内，如有质量问题，无条件退货！ 沱沱工社 3+承诺：冷链到家 新鲜加倍；无条件退货 放心加倍；优选产品 美味加倍 1+ 新鲜食品无条件退货 售后有保障：沱沱工社所售新鲜食品，签收商品时或签收后3天之内商品出现质量问题，可享受无条件退货。 2+ 冷链配送，精准交付，新鲜有保障：沱沱工社专配冷链物流车，用于配送果蔬及冷冻、冷藏类商品，保障新鲜食品天天送！ 顾客可选择适合的交付时间窗口，沱沱工社将实现精准配送，使您不必在未知中等候。 3+ 优选多样商品 品质口味有保障：沱沱工社汇集正规、品牌、有机、天然、特色商品3000余种。所经销的有机产品均经过国际国内权威认证机构认证。 　　 有机、天然食品，口味独特，回味悠长，乐享低碳健康生活。